В преддверии наступления сезона грибов, Управление Роспотребнадзора обращает внимание жителей республики на значимость соблюдения мер предосторожности при сборе и заготовке грибов, чтобы избежать неприятных последствий. Грибы являются трудноперевариваемым продуктом. В них содержится много грибной клетчатки — хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из…